2012.10.13 昨天晚上做的『海菭肉鬆沙拉』上層的料硬是把它蓋上去,因為太多了硬壓上去^口^,自己吃都會「加很大」,天氣涼玩烘焙最好的時候了,外加昨天看到新的烘焙材料行開慕手就很癢~~做了一下!!
2012.10.13 昨天晚上做的『海菭肉鬆沙拉』上層的料硬是把它蓋上去,因為太多了硬壓上去^口^,自己吃都會「加很大」,天氣涼玩烘焙最好的時候了,外加昨天看到新的烘焙材料行開慕手就很癢~~做了一下!!
2012.05.26 【維也納乳酪夾心麵包】,把麵包放在蒸籠裡面意外的不錯看內!!最近一直想買竹蒸籠~因為家中的這個太小了~不過我也沒用過就是了!!因為根本不知道有這 個東東,前陣子從姊姊家拿回來~爸爸不知道放哪裡,害我找了老半天~~昨天終於被我挖出來~~果然真的很小一個>m<,還是不得不買一個大的 來用~沒辦法鐵製的蒸出來的包子、饅頭很醜~~不過竹製的好貴喔~~唉~~好想要呀~~有人家裡有不要的嗎??=口=送我
2012.05.05 「外酥內軟法國麵包」~~今日之做(2) 朋友說想要我教她法國麵包還有餅乾,但法國麵包沒做過~所以只好自己要先做一次(小魏都是為了你才做這個的=w=)~~這個要花比一般麵包還要長的時間發酵,真累人~吃起來外皮要用點力咬,跟我想像的一樣~所以之前都不會想做這個~哈,帶牙套之人不能太常吃~不過其實只要切片在烤乾一些~~然後塗上香蒜或是花生醬就會很好吃了
最近想要練習烤美美的土司~而且要很濕潤型的~~所以要多多練習~~
大家新年快樂~連放快樂~[五行開運. 旺旺來發糕] -最近這幾天都在試做發糕~因為泡打粉已經快過期的關係~=m=,之前做的發糕都發的不美麗~~想說還可以用就捨不得丟,昨天的故意加了比較多開口就比較ok一點~可是還是很希望能做一個發發的發糕~於是今天特地跑去買新的泡打粉(還是去買了呵~)